中秋月圓夜是和家人、好友一起在月光下團聚烤肉共賀佳節的好時光,台北縣政府衛生局在此提醒大家若要有個盡興的中秋烤肉夜,除了重視烤肉的飲食衛生安全外,飲食上也要節制,才不會因為食物美味不小心無節制吃了過多,而致身材起了變化,之後又要費盡心思減肥。
中秋正值夏末秋初、氣候高溫多濕、各種微生物極易繁殖,食品也容易腐敗變質,在選購烤肉食品時需注意以下原則
一、選購良好鮮度食品原料:
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